Terlalu banyak memakan kuning telur ternyata hampir sama buruknya dengan efek merokok karena meningkatkan risiko penyakit jantung. Memakan kuning telur bisa membuat plak pada arteri, yaitu atherosclerosis, seperti dilansir laman Daily Mail.
Dr. David Spence melakukan penelitian pada 1.231 orang untuk mengetahui hubungan kuning telur dengan risiko stroke dan serangan jantung. Hasilnya ditemukan bahwa, pecahnya plak menjadi penyebab umum dari serangan jantung dan stroke.
Penelitian menemukan area plak karotid meningkat seiring bertambahnya umur, terutama di atas 40 tahun. Peningkatan plak itu terjadi pada orang berumur lebih muda yang merokok dan mengonsumsi kuning telur secara teratur.
Dr. Spence juga mengatakan, masih harus ada penelitian lanjutan. Namun, dia menekankan konsumsi kuning telur terlalu banyak harus dihindari demi mencegah risiko penyakit jantung.
Nah, Ladies, untuk mencegah hal tersebut baiknya kurangi asupan kuning telur yang terlalu banyak. Setidaknya dalam sehari maksimal dua buah telur yang dikonsumsi. Atau gantikan saja dengan lauk lain sehingga nutrisi yang diserap juga lebih beragam.
{ 0 komentar... read them below or add one }
Posting Komentar